Preloader
Contattaci
hand
01
Consulenza per ristorazione

Chef Hunter

02
Impostiamo il lavoro ed ottimizziamo i processi

La Cucina
In Successo

03

Ti seguiamo in ogni passo

Dalla A
Alla Stella

PER RISTORANTI ED ALBERGHI

Il progetto che aiuterà a migliorare

Lo scopo principale è portare la tua cucina verso il successo.

Il progetto "Chef Hunter" nasce in seguito di continue richieste degli chef e ristoratori che necessitano un miglioramento in cucina, dell’immagine e della comunicazione per aumentare le vendite e garantire la continua crescita della loro attività.

La nostra partnership con chef d'esperienza nazionale ed internazionale, garantirà una visione adatta alle tue esigenze: formulazione del menu personalizzata, in funzione a stagionalità, territorio e clientela.

STRATEGIA TEORIA PRATICA

Non solo parole: ma un utile concretezza

01

STRATEGIA

L'obiettivo è di fare un upgrade completo.

  • Miglioramento di cucina
  • Nuovo concetto di menu
  • Realizzazione nuovo look
  • Presenza online
  • Reti sociali & vendite
02

CONSULENZA TEORICA

Ti aiuteremo a capire meglio i processi.

  • Organizzazione cucina
  • Menu check
  • Idea Menu
  • Season's menu
  • Food cost
03

CONSULENZA PRATICA

Rivoluzioniamo la tua cucina e menu.

  • Miglioramento spazi
  • Fondi / basi
  • Tecnica di cotture
  • Realizzazione menu
  • Composizione piatti

CHEF HUNTER | CONSULENZE DI CUCINA & COMUNICAZIONE

Cosa facciamo esattamente per te:

ristorante 1
RIVALORIZZIAMO GIÀ ESISTENTI E CREIAMO

RicetteNuove

ristorante 2
AIUTIAMO A FAR CALCOLO PER OTTIMIZZARE

FoodCost

ristorante 3
INSEGNAMO A IMPIATTARE CON CURA

L'Arte nel Piatto

START WORKING WITH US

Inoltre imposteremo comunicazione per aumentare le vendite.

Foto dei piatti e backstage di cucina, video riprese, sito web indicizzato e reti sociali.

A DISPOSIZIONE TUA

i Nostri chef

Collaboriamo con tanti chef che possono condividere la loro preziosa esperienza con Voi.

VASCOVASCO

16 ANNI D'ESPERIENZA:
Formatosi alla corte di grandi nomi della cucina mondiale come Marchesi, Alajmo, Bras, Vasco garantisce un gusto di cucina e una metodica di lavoro sicura e vincente, adatta ad ogni tipo di ristorazione. Il tutto rispettando l’umano, ingrediente fondamentale delle sue ricette. Particolarmente sensibile, la sua è una cucina ricca di gusto, concretezza e stagionalità.

StefanoSTEFANO

30 ANNI D'ESPERIENZA:
Passione e curiosità! Queste due cose mi spingono a far sempre meglio anche dopo 30 anni di lavoro. La ricerca di nuovi sapori e ingredienti, magari ingredienti usati nelle cucine di casa, ormai dimenticati, di quei sapori che ti fanno ricordare l'infanzia. Il gusto nell'abbinare il vecchio e il nuovo creando dei menù curiosi e stagionali. Una cucina fresca e leggera togliendo sale ma aggiungendo gusto grazie a erbe e aromi naturali.

StefanoCARLO

19 ANNI D'ESPERIENZA:
Origine veneta ma di adozione lombarda, dopo la scuola alberghiera a Ponte di Legno gira per l'Italia dove approccia varie cucine regionali. Si sposta al Cairo e poi Tripoli dove impara l'utilizzo delle spezie. Nella sua cucina non mancano mai rosmarino aglio e le spezie più diverse. Promuove sempre il territorio della regione in cui lavora seguendo la stagionalità che la natura gli offre. Fantasioso ma allo stesso tempo attento alle tradizioni. Attualmente lo trovate allo Sheraton Lake Como in qualità di Executive Chef.

Collaboriamo con tanti chef che possono condividere la loro preziosa esperienza con Voi.